Notícies

3es Jornades Gastronòmiques de la Galera
3es Jornades Gastronòmiques de la Galera

Del 12 de febrer al 6 de març, Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita ens conviden a degustar tot de menús gastronòmics als seus restaurants amb el producte local i de qualitat típic de la mar de l'Ebre: la galera.

Aquest crustaci, de carn molt fina i gustosa, és una excel·lent font de proteïnes, vitamines i minerals. Alhora, és baixa en calories i de fàcil digestió. El trobem de forma abundant en zones properes a deltes on les aigües són riques en nutrients, com són les aigües del Delta.

Cremes de galeres amb xips de carxofa i cruixent de pernil, arròs caldós amb galeres i calamarsets o canelons de galera amb virutes de parmesà, tot plegat acompanyat de vins del territori de la DO Terra Alta, són algunes de les diverses propostes que ens trobarem un cop arribats a aquestes quatre poblacions de les Terres de l'Ebre. Us resistireu a provar-ho? 

15/02/2016 10:30h
Mitjana (0 Vots)