Clubs de lectura

Reduccions. Club de lectura i cuina - Granollers. Biblioteca Can Pedrals
Reduccions. Club de lectura i cuina
Mitjana (0 Vots)

La lectura és el punt de partida per conèixer les arrels, parlar de tendències i assaborir la cultura gastronòmica amb reconeguts professionals del nostre entorn.  El club s’estructura en blocs monogràfics de tres sessions.

El primer monogràfic fa una mirada històrica de la mà del cuiner Pep Salsetes. Amb ell ens endinsarem en la història de la cuina catalana.  Ho farem a través de la lectura d’una selecció de textos culinaris, de fragments literaris i històrics.  

 

  • Dilluns 13 de febrer. A les 18 h. Biblioteca Can Pedrals.

Prehistòria: inici de la cuina i de les seves tècniques bàsiques.Amb Pep Salsetes, cuiner.

  • Dilluns 13 de març. A les 18 h. Biblioteca Can Pedrals.                                                                                                                         

Època medieval: el moment on neixen les nostres arrels culinàries. Amb Pep Salsetes, cuiner.

  • Dilluns 8 de maig. A les 18 h. Biblioteca Can Pedrals.

Productes d’Amèrica: l’enriquiment de la cuina a través de l’arribada de nous productes. Amb Pep Salsetes, cuiner.

Data d'actualització: 20/01/2017